Aku Resep

Resep Cara Membuat Ikan Terbang Saus Khas Sulawesi Barat Dijamin Enak

Selamat datang di (Aku Resep). Kami menyediakan berbagai resep - resep keluarga yang enak, simple untuk di praktekan dirumah termasuk (Resep Cara Membuat Ikan Terbang Saus Khas Sulawesi Barat Dijamin Enak)

Jika anda ingin lebih tahu (Resep Cara Membuat Ikan Terbang Saus Khas Sulawesi Barat Dijamin Enak), Silahkan anda lihat selengkapnya dibawah ini

KETERANGAN

Waktu pembuatan selama 30 menit

BAHAN - BAHAN YANG HARUS DISEDIAKAN

3 ekor ikan layang-layang asap, dipotong 2 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

8 butir bawang merah, dikukus
6 buah cabai hijau besar, dikukus
4 buah cabai hijau keriting, dikukus

CARA PEMBUATAN LENGKAPNYA

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan tomat. Aduk sampai layu.

Tambahkan ikan. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.

Selamat Mencoba

TIPS TAMBAHAN

Terima Kasih telah berkunjung di (Aku Resep), mudah -mudahan resep ini (Resep Cara Membuat Ikan Terbang Saus Khas Sulawesi Barat Dijamin Enak) dapat membantu dan sebagai pengetahuan di dunia resep

Resep Cara Membuat Jepa Khas Sulawesi Barat Dijamin Enak

SULAWESI

1 Comment

Selamat datang di (Aku Resep). Kami menyediakan berbagai resep - resep keluarga yang enak, simple untuk di praktekan dirumah termasuk (Resep Cara Membuat Jepa Khas Sulawesi Barat Dijamin Enak)

Jika anda ingin lebih tahu (Resep Cara Membuat Jepa Khas Sulawesi Barat Dijamin Enak), Silahkan anda lihat selengkapnya dibawah ini

KETERANGAN

Waktu pembuatan selama 60 menit

BAHAN - BAHAN YANG HARUS DISEDIAKAN

Ubi Kayu (singkong)
-arutan Kelapa
Gula Aren

CARA PEMBUATAN LENGKAPNYA

Parut Ubi Kayu / Singkong

Hasil parutan tersebut diperas untuk dikeluarkan kandungan airnya. Ampas yang tertinggal lah (berwarna putih) yang menjadi bahan utama pembuatan Jepa

panaskan cetakan jepa yang terbuat dari tanah liat

masukkan ampas singkongnya ke cetakan ratakan tebalnya sesuai keinginan

Panggang hingga berwarna cokleta keemasan

Taburkan parutan kelapa dan gula aren bila diinginkan

Selamat Mencoba

TIPS TAMBAHAN

Terima Kasih telah berkunjung di (AkuResep), mudah -mudahan resep ini (Resep Cara Membuat Jepa Khas Sulawesi Barat Dijamin Enak) dapat membantu dan sebagai pengetahuan di dunia resep

Resep Cara Membuat Golla Kambu Khas Sulawesi Barat, Di Jamin Enak

KUE KERING SULAWESI

Add Comment

Resep Cara Membuat Golla Kambu Khas Sulawesi Barat, Di Jamin Enak

Selamat datang di (Aku Resep). Kami menyediakan berbagai resep - resep keluarga yang enak, simple untuk di praktekan dirumah termasuk (Resep Cara Membuat Golla Kambu Khas Sulawesi Barat, Di Jamin Enak)

Jika anda ingin lebih tahu (Resep Cara Membuat Golla Kambu Khas Sulawesi Barat, Di Jamin Enak), Silahkan anda lihat selengkapnya dibawah ini

KETERANGAN

Waktu pembuatan selama 120 menit
30 buah
Cocok sebagai masakan dihari raya atau hari besar lainnya

BAHAN - BAHAN YANG HARUS DISEDIAKAN

150 gram beras ketan, diamkan 1 jam.
150 gram gula merah.
150 ml air 100 gram kelapa parut kasar.
70 ml air ¼ sendok teh garam.
50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar.
Daun pisang kering untuk membungkus

CARA PEMBUATAN LENGKAPNYA

Kukus beras ketan selama 30 menit.

Masak 70 ml air. Masukkan beras ketan dan garam. Aduk hingga meresap, sisihkan.

Rebus gula merah hingga larut. Saring. Masak lagi hingga mendidih. Masukkan beras ketan dan kelapa. Aduk rata hingga meresap. Tambahkan kacang. Aduk sebentar lalu angkat.

Selamat Mencoba

TIPS TAMBAHAN

Terima Kasih telah berkunjung di (AkuResep), mudah -mudahan resep ini (Resep Cara Membuat Golla Kambu Khas Sulawesi Barat, Di Jamin Enak) dapat membantu dan sebagai pengetahuan di dunia resep

Resep Sambal Duo Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak

SAMBAL SULAWESI

1 Comment

Resep Sambal Duo Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak

Selamat datang di (Aku Resep). Kami menyediakan berbagai resep - resep keluarga yang enak, simple untuk di praktekan dirumah termasuk (Resep Sambal Duo Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak)

Jika anda ingin lebih tahu (Resep Sambal Duo Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak), Silahkan anda lihat selengkapnya dibawah ini

KETERANGAN

Waktu pembuatan selama 15 menit
Porsi untuk 2 orang

BAHAN - BAHAN YANG HARUS DISEDIAKAN

250 ikan teri duo (goreng)
300 gr tempe, potong -potong samapi kecil kota-kotak (goreng kering)
2 iris lengkuas
kecap secukupnya
2 sdt gula merah sisir
1 sdt air asam
5sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

Bumbu yang Dihaluskan

4 buah cabe merah
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
garam secukupnya

CARA PEMBUATAN LENGKAPNYA

Panaskan minyak dalam wajan, Tumis halus lengkuas sampai wangi

masukkan tempe terlebih dahulu agar bumbu meresap

aduk rata, tambahkan kecap dan air asam. aduk lagi dan masukkan ikan terinya

setelah aroma sudah sedap masukkan gula merah sisir, dan aduk lagi hingga matang.

Selamat Mencoba

TIPS TAMBAHAN

Terima Kasih telah berkunjung di (AkuResep), mudah -mudahan resep ini (Resep Sambal Duo Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak) dapat membantu dan sebagai pengetahuan di dunia resep

Resep Cara Membuat Ikan Palumara Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak

IKAN SAYUR

1 Comment

Resep Cara Membuat Ikan Palumara Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak

Selamat datang di (Aku Resep). Kami menyediakan berbagai resep - resep keluarga yang enak, simple untuk di praktekan dirumah termasuk (Resep Cara Membuat Ikan Palumara Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak)

Jika anda ingin lebih tahu (Resep Cara Membuat Ikan Palumara Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak), Silahkan anda lihat selengkapnya dibawah ini

KETERANGAN

Waktu pembuatan selama 60 menit
Porsi untuk 3 orang
Cocok sebagai masakan dihari raya atau hari besar lainnya

BAHAN - BAHAN YANG HARUS DISEDIAKAN

2 ekor ikan bandeng
bubuk merica 1 sdt
air asam jawa 2 sdm
garam 1 sdt
minyak untuk menumis 4 sdm
keluwak 4 buah, ambil dagingnya, rendam air panas,haluskan

Bumbu Yang Di Iris

air 500 ml
kunyit 3 cm
lengkuas 2 cm
cabai merah 5 buah
bawang merah 8 butir
bawang putih 4 siung
serai 2 batang, ambil bagian putih
daun jeruk purut 5 lembar, remas-remas

CARA PEMBUATAN LENGKAPNYA

Hal pertama bisa dilakukan dengan membersihkan ikan bandeng segar yang sudah ada. Cara ini penting sekali, karena selain untuk menghilangkan kotoran yang ada pada ikan, juga ada beberapa bagian pada ikan yang harus dibuang karena bagian ini tidak akan digunakan. Bagian yang pertama yang akan dibersihkan adalah bagian sisik ikan. Untuk membersihkan bagian ini anda bisa melakukannya dengan bantuan sendok untuk mengerik sisik ikan hingga bersih. Setelah itu, bilas ikan dengan air hingga merata.
Setelah selesai, bersihkan bagian jeroan ikan dengan membelah perut ikan menggunakan pisau. Jika bagian perut telah terbuka, silahkan jangkau jeroan ikan dengan tangan dan bersihkan, pastikan tidak ada bagian jeroan ikan yang masih tersisa dibagian dalamnya.
Kemudian, bersihkan insang yang ada dikepala ikan. Caranya, lepaskan lapisan insang dari kepala ikan dengan menggunakan tangan hingga bersih secara merata.
Lalu, potong-potong ikan dengan menggunakan pisau menurut dengan selera yang anda inginkan, kira-kira cukup untuk disantap satu porsi.
Setelah itu, lumuri ikan dengan air asam jawa dan garam guna menghilangkan bau amis yang ada pada ikan. Dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.
Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan sedikit saja untuk menumis. Lalu tumis bumbu bersama dengan daun jeruk hingga bumbu layu dan mengeluarkan aroma yang harum.
Setelah itu, masukkan ikan kedalamnya dan tumis hingga ikan dan bumbu tercampur merata.
Tuangkan air bersama dengan kunyit dan juga merica bubuk dan sedikit garam untuk menambah rasa. Masak dan aduk-aduk hingga bumbu dan ikan tercampur. Masak juga hingga bumbu meresap pada ikan secara merata.
Setelah ikan matang, silahkan angkat ikan dan sajikan ikan dalam piring saji untuk kemudian dihidangkan selagi ikan masih hangat. Hidangan ini bisa disantap dengan nasi yang pulen dan bahan pelengkap lain seperti lalapan atau lauk nasi lain yang anda sukai.

Selamat Mencoba

TIPS TAMBAHAN

Terima Kasih telah berkunjung di (AkuResep), mudah -mudahan resep ini (Resep Cara Membuat Ikan Palumara Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak) dapat membantu dan sebagai pengetahuan di dunia resep

Resep Cara Membuat Uta Kelo Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak

SAYUR

1 Comment

Resep Cara Membuat Uta Kelo Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak

Selamat datang di (Aku Resep). Kami menyediakan berbagai resep - resep keluarga yang enak, simple untuk di praktekan dirumah termasuk (Resep Cara Membuat Uta Kelo Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak)

Jika anda ingin lebih tahu (Resep Cara Membuat Uta Kelo Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak), Silahkan anda lihat selengkapnya dibawah ini

KETERANGAN

Waktu pembuatan selama 15 menit
Porsi untuk 3 orang
Cocok sebagai masakan dihari raya atau hari besar lainnya

BAHAN - BAHAN YANG HARUS DISEDIAKAN

200 gram ebi (udang kering)
½ butir kelapa (750 ml santan)
4 buah cabe merah keriting , di haluskan
8 buah cabe rawit, di haluskan
5 buah pisang kepok muda, kupas, potong potong
2 sdt gula pasir
1 sdt garam
2 ikat daun kelor muda

CARA PEMBUATAN LENGKAPNYA

Pertama seduh udang ebi(udang kering) menggunakan air panas sampai ebi(udang kering) mengambang.

Kemudian sangrai ebi(udang kering) menggunakan tekanan api kecil. Lalu haluskan.

Selanjutnya masak santan, cabe merah keriting, cabe rawit hingga mendidih.

Kemudian masukkan ebi(udang kering), gula pasir dan garam. Lalu didihkan lagi

Masukkan daun kelor dan pisang kepok sambil diaduk rata. Terakhir tunggu sampai semua bahan matang. Angkat dan siap untuk disajikan.

Selamat Mencoba

TIPS TAMBAHAN

Resep Kaledo ini berasal dari Sulawesi Tengah, Masakan yang cocok untuk di Hari Besar

Terima Kasih telah berkunjung di (AkuResep), mudah -mudahan resep ini (Resep Cara Membuat Uta Kelo Khas Sulawesi Tengah Dijamin Enak) dapat membantu dan sebagai pengetahuan di dunia resep

Resep Cara Membuat Uta Dada Khas Sulawesi Tengah, Dijamin Enak

AYAM SAYUR SULAWESI

4 Comments

Resep Cara Membuat Uta Dada Khas Sulawesi Tengah, Dijamin Enak

Selamat datang di (Aku Resep). Kami menyediakan berbagai resep - resep keluarga yang enak, simple untuk di praktekan dirumah termasuk (Resep Cara Membuat Uta Dada Khas Sulawesi Tengah, Dijamin Enak)

Jika anda ingin lebih tahu (Resep Cara Membuat Uta Dada Khas Sulawesi Tengah, Dijamin Enak), Silahkan anda lihat selengkapnya dibawah ini

KETERANGAN

Waktu pembuatan selama 30 menit
Porsi untuk 6 orang
Cocok sebagai masakan dihari raya atau hari besar lainnya

BAHAN - BAHAN YANG HARUS DISEDIAKAN

1 kg ayam kampung
400 ml santan dari 1 buah kelapa
200 ml santan cair

Bumbu Yang Dihaluskan

6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe
2 cm kunyit
2 sdt garam
20 buah cabe rawit hijau atau sesuai selera
4 buah tomat mengkal, potong potong
2 batang serai, di memarkan

CARA PEMBUATAN LENGKAPNYA

Pertama potong-potong ayam sesuai selera, kemudian bersihkan. lalu bakar atau panggang ayam hingga setengah matang dan angkat

Selanjutnya masukkan santan cair kedalam wajan yang telah disediakan, kemudian masukkan juga ayam bersama bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sampai mendidih.

Masukkan serai dan tomat sambil di aduk rata. jangan lupa kecilkan api.

Kemudian masukkan santan kental, aduk sampai santan mengental dhingga masakan mendidih. Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

TIPS TAMBAHAN

Resep Uta Dada ini berasal dari Sulawesi Tengah, Masakan yang cocok untuk di Hari Besar

Terima Kasih telah berkunjung di (AkuResep), mudah -mudahan resep ini (Resep Cara Membuat Uta Dada Khas Sulawesi Tengah, Dijamin Enak) dapat membantu dan sebagai pengetahuan di dunia resep